מטבח בסגנון שאבי הוא מטבח מינימליסטי המתאפיין בפשטות ובאסתטיקה עיצובית נקייה. הוא מתמקד בניקוי העומס בחלל ובביטול אלמנטים מיותרים כדי ליצור סביבה רגועה ומאורגנת. פלטת הצבעים היא בדרך כלל ניטרלית, כאשר הלבן, השחור וגווני האפור הם השולטים.